최근 들어 건강에 대한 관심이 높아지면서 식단 관리가 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다. 다이어트 목적뿐만 아니라 활기찬 일상과 면역력 강화를 위해 음식 선택을 신중히 하는 이들이 점점 늘어나고 있는 것. 전문가들은 무리한 유행 다이어트보다 자신의 라이프스타일에 맞는 건강한 식단 루틴을 꾸준히 실천하는 것이 중요하다고 조언한다.
건강한 식단이라고 하면 지나치게 복잡하거나 엄격하다고 생각하기 쉽다. 그러나 일상 속 작은 습관 변화만으로도 충분히 건강한 식단을 시작할 수 있다. 최근 인기를 끌고 있는 ‘한끼 최소 가공식품 챌린지’가 그 예다. 집밥을 짓는 대신 가공을 최소화한 재료, 예를 들어 야채, 두부, 달걀, 생선 등을 중심으로 한 메뉴를 한 끼씩 추가하는 방식이다. 바쁜 직장인 이지은(35) 씨는 “도시락에 채소와 달걀, 김 한 줄씩만 싸도 간편하게 챌린지를 이어갈 수 있어 부담이 덜하다”고 말했다.
식단 피로감을 줄이려면 정해진 시간과 메뉴에 얽매이기보다 매일 한두 가지 건강한 선택을 더하는 것이 효과적이다. 일 예로, 아침엔 우유 대신 두유를 마시거나, 편의점 도시락을 고를 때 샐러드와 함께 섭취하는 식의 작은 변화가 도움이 된다. 집에서는 당장 실천하기 쉬운 ‘5분 반찬’도 활용할 만하다. 데친 브로콜리, 삶은 달걀, 방울토마토 등 손쉽게 추가 가능한 식재료로 한 그릇 밥상을 차릴 수 있다.
또 최근에는 ‘식사일기’ 쓰기도 주목받는 트렌드다. 먹은 메뉴, 기분, 포만감, 몸의 컨디션을 간단히 기록하면서 자신에게 맞는 건강 식단을 찾아가는 것이다. 스마트폰 메모, 사진 촬영 등 쉽고 부담 없는 방법이 추천된다.
전문가들은 “누구나 특별한 재료나 고가의 건강식이 아니어도 일상 속에서 식단을 바꿀 수 있다”며 “일상의 한 식사를 건강한 메뉴로 바꾸는 것만으로도 충분하다”고 조언한다.
건강한 식단은 복잡하거나 완벽할 필요가 없다. 현실적인 루틴을 통해 ‘내가 할 수 있는 만큼’ 조금씩 실천해보는 것이 앞으로의 건강 라이프스타일을 만드는 지름길이다.
